今天给各位分享糯米排骨要蒸多少钱一斤的糯米知识，其中也会对糯米蒸排骨一般要蒸多少分钟进行解释，排骨排骨如果能碰巧解决你现在面临的蒸多问题，别忘了关注本站，少钱现在开始吧！斤糯

本文目录一览：

• 1、米蒸糯米蒸排骨怎么做，般蒸一顿一锅也不够吃，多少非常入味呢？
• 2、分钟糯米排骨怎么做
• 3、糯米糯米蒸排骨的排骨排骨时间
• 4、糯米蒸排骨怎么做啊 糯米蒸排骨如何做啊
• 5、蒸多糯米蒸排骨的少钱做法
• 6、正宗糯米蒸排骨

糯米蒸排骨怎么做，一顿一锅也不够吃，非常入味呢？

糯米蒸排骨怎么做，一顿一锅也不够吃，非常入味呢？

虽然生猪肉算不上贵，但猪排骨价钱却会比生猪肉高于一倍，之前本来不值钱的猪大骨，通过岁月的洗礼，摇身一变，变成制做各种各样美味的高档食材。还记得小时候最喜欢吃妈妈做的清炖排骨，尽管一年也吃不到几次，但觉得甚为美味可口。

现如今排骨也大变样的出现在了饭桌，一道比清炖排骨还好吃的蒸排骨，使用的不但仅有排骨，也有少不了的糯米。2斤稻米裹上2两糯米。

蒸一蒸，我们家一顿姿棚凳一锅也不够吃。上个周末，小孩爷奶来啦，就做了一大锅，结论一顿一锅也不够吃，之后持续做了二顿来吃了，算得上饱了那般福气。〔糯米蒸排骨〕：排骨2斤、糯米2两、排骨酱100克、耗油40克、蒜蓉辣酱60克、味精、鸡精、米酒。〔作法〕：

第一步

最先提前把糯米用温水浸泡一晚，使其充足泡涨。新鲜的排骨，剁碎长度约五公分左右均匀小块，然后把剁好一点的排骨放入温开水浸泡30min，再清洗二遍，浸泡清洗的效果通常是去除排骨的内鲜血。

第二步

制做料汁，料汁主要运用于腌渍排骨，使其味儿更加美味。把排骨酱100克、耗油40克、蒜蓉辣酱60克倒入一起搅拌均匀，随后放入味精、翻拌预留。

第三步

把泡过水排骨捞起来和枯沥干水分，最好是用洁净的纯棉毛巾沾干排迹旅骨上的水份，这么做腌也更进味。排骨水分弄干净后，加入适量米酒搅拌均匀，并把炒好的酱倒入排骨中拌均匀，腌渍20到30min。

第四步

糯米沥干水后，倒入一容器里，腌好的排骨倒入糯米中，使排骨粘满糯米，拿手轻轻地握一下，让糯米粘的更牢固，一定要每条排骨上面沾到糯米，那样蒸的过程当中，糯米都不会散掉掉下。

第五步

锅中烧开水，水开后，排骨集鸽煮熟，一般还是需要三十分钟到一小时左右，排骨才可以软烂，起锅后上洒葱段即可食用！我们都知道排骨的营养成分相比生猪肉还高，排骨那样做比清炖更好吃，咸香软软糯糯，也更营养成分，我们家一顿一锅都不够吃。

糯米排骨怎么做

家常糯米排骨的做法：

1、排骨冲洗净，然后浸泡，主要目的是泡去血水。泡去血水的排骨沥干水，加入味好美生姜粉、生抽、蚝油、几滴香油、稍微一点白糖，然后拌匀腌制糯米洗净后浸泡，我一般是提前一晚上浸泡糯米、腌制排骨。

2、把排骨和闷毕糯米都放入冰箱，第二蚂念芹天蒸之前把排骨裹上糯米，剩余的糯米直接均匀撒盘里放入锅里隔水高饥蒸40分钟或以上，我直接放电压力锅里隔水蒸了。

糯米蒸排骨的时间

糯米蒸排骨的时间

糯米蒸排骨

by 小厨葡萄　771 收藏　157198 浏览

蒸

家常味

90分钟

较低热量

初中水平

原料：糯米、排骨。辅料：粽叶。调料：食盐、生抽、白糖、料酒、生姜、葱末、白胡椒粉、五香粉。做法：1、将适量的糯米，以及棕叶5－6张浸泡过夜 排骨切成小段，去血水后，倒入适量的料酒，生抽，外加食盐和生姜，白胡椒，五香粉，以及少许白糖一起调味，尽量将食盐及其他调料揉进排骨内，使排骨入味；排骨大约腌制2小时左右 将排骨放入浸泡好的糯米上，薄薄滴裹上一层即可 将棕叶摆放在笼屉上，接着就可以码放蘸了糯米的排骨了 码放好后，盖上笼屉盖，上锅用大火蒸开后，随即转为小火，继续蒸约1个半小时后，即可食用。最后在食用前，若是喜欢葱香味的，可以撒上些小葱，提香哈 蒸出来的肉，确实是鲜嫩，而且还保持着原汁举歼唯，又兼有一点排骨本身的油，香而不腻，糯米吃起来就是和猪油拌糯米饭一个味道，外加咬上一口嫩肉，谁吃了都会高兴的不行哈！ 若是胃肠消化系统不太好，那就不建议吃太多，太频繁，以免发生难以消化，囤食的感觉。

主料2人份

糯米适量

猪大排适量

辅料

粽叶6片

食盐4克

白糖2克

生抽5克

酱油适量

葱5克

姜5克

料酒5克

白胡椒适量

五香粉适量

步骤1

将适量的糯米，以及棕叶5－6张浸泡过夜

步骤2



排骨切成小段，去血水后，倒入适量的料酒，生抽，外加食盐和生姜，白胡椒，五香粉，以及少许白糖一起调味，尽量将食盐及其他调料揉进排骨内，使排骨入味；排骨大约腌制2小时左右

步骤3

将排骨放入浸泡好的糯米上，薄薄滴裹上一层即可

步骤4

 美食杰菜谱分类



糯米蒸排骨

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蒸

家常味

90分钟

较低热量

初中水平

原料：糯米、排骨。辅料：粽叶。调料：食盐、生抽、白糖、料酒、生姜、葱末、白胡椒粉、五香粉。做法：1、将适量的糯米，以及棕叶5－6张浸泡过夜 排骨切成小段，去血水后，倒入适量的料酒，生抽，外加食盐和生姜，白胡椒，五香粉，以及少许白糖一起调味，尽量将食盐及其他调料揉进排骨内，使排骨入味；排骨大约腌制2小时左右 将排骨放入浸泡好的糯米上，薄薄滴裹上一层即可 将棕叶摆放在笼屉上，接着就可以码放蘸了糯米的排骨了 码放好后，盖上笼屉盖，上锅用大火蒸开后，随即转为小火，继续蒸约1个改粗半小时后，即可食用。最后在食用前，若是喜欢葱香味的，可以撒上些小葱，提香哈 蒸出来的肉，确实是鲜嫩，而且还保持着原汁，又兼有一点排骨本身的油，香而不腻，糯米吃起来就是和猪油拌糯米饭一个味道，外加咬上一口嫩肉，谁吃了都会高兴的不行哈！ 若是胃肠消化系统不正培太好，那就不建议吃太多，太频繁，以免发生难以消化，囤食的感觉。

主料2人份

糯米适量

猪大排适量

辅料

粽叶6片

食盐4克

白糖2克

生抽5克

酱油适量

葱5克

姜5克

料酒5克

白胡椒适量

五香粉适量

步骤1

将适量的糯米，以及棕叶5－6张浸泡过夜

步骤2



排骨切成小段，去血水后，倒入适量的料酒，生抽，外加食盐和生姜，白胡椒，五香粉，以及少许白糖一起调味，尽量将食盐及其他调料揉进排骨内，使排骨入味；排骨大约腌制2小时左右

步骤3

将排骨放入浸泡好的糯米上，薄薄滴裹上一层即可

步骤4



将棕叶摆放在笼屉上，接着就可以码放蘸了糯米的排骨了

步骤5



码放好后，盖上笼屉盖，上锅用大火蒸开后，随即转为小火，继续蒸约1个半小时后，即可食用。最后在食用前，若是喜欢葱香味的，可以撒上些小葱，提香哈

糯米蒸排骨成品图

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烹饪技巧

蒸出来的肉，确实是鲜嫩，而且还保持着原汁，又兼有一点排骨本身的油，香而不腻，糯米吃起来就是和猪油拌糯米饭一个味道，外加咬上一口嫩肉，谁吃了都会高兴的不行哈！

若是胃肠消化系统不太好，那就不建议吃太多，太频繁，以免发生难以消化，囤食的感觉

糯米蒸排骨怎么做啊 糯米蒸排骨如何做啊

1、食材：排骨、糯米、葱、姜、蒜、小米辣，葱、姜、蒜、料酒、老抽、生抽、蚝油、盐、鸡精、老干妈豆豉各适量。

2、准备一斤排骨。

3、将排骨洗净，加入适量的葱、姜、蒜、料酒、老抽、生抽、蚝油、盯纯盐、鸡精、老干妈豆豉。

4、抓匀，陆则派腌制40分钟左右。

5、糯米提前浸泡一晚，用适量的生抽、老抽、蚝油搅拌均匀。

6、将排骨裹上糯米，平铺在蒸笼里。

7、上锅蒸1个小时左右。

8、出锅前撒上适量的葱花和小米辣，鲜香软糯的蒸排骨就做好早贺了。

糯米蒸排骨的做法

糯米蒸排骨的做法：

用料排骨600克，糯米250克，盐3–4克，老抽半瓷勺，味极鲜1瓷勺，腐乳汁半瓷勺，白胡椒粉1克，鸡精2克，姜末15克。

1、排骨冷水泡2小时以上，滤干水分，所游档段有调料抓匀腌制3小时以上。

2、糯米洗净浸泡3–5小时，滤干水份放1克盐和半瓷勺蚝油拌匀。

3、排骨放糯米蠢唯中裹一圈。

4、干荷叶热水泡2小时后铺在容器里，排骨一块一块沾满糯米放在荷叶上。

5、依次做完。

6、开水上锅蒸1小时（大火蒸15分钟转中火蒸45分钟）。

7、出锅后撒神誉葱花。

8、成品。

正宗糯米蒸排骨

第一步，排骨剁成小块，洗净控干水份。放入盘中加入葱姜段，盐，五香粉，蚝油，酱油，料酒。抓匀腌制两个小时。

第二步，糯米提前浸泡两个小时。排骨裹上一层糯米，开锅含空兆上蒸锅蒸一个小时。出锅撒葱花。

糯米蒸排骨做好。

做法2

用料

排骨

糯米

甜酒酿

生姜

盐

生抽

老抽

胡椒粉

糯米蒸排骨的做法

糯米洗净浸泡10小时糯米蒸排骨的做法 步骤1

用之前沥水糯米蒸排骨的做法 步骤2

排骨泡半小时洗净血水，沥干水，装大亏闭盆中加一大勺甜酒酿、姜片、盐、生抽、老抽、胡椒粉拌匀，盖保鲜膜放冰箱冷藏腌制10小时，中间注意翻面一到两次糯米蒸排骨的谈租做法 步骤3

排骨倒出多余的腌汁不要，糯米沥干水倒入排骨中尽量拌匀糯米蒸排骨的做法 步骤4

取平盘铺上粽叶，将沾满糯米的排骨整齐摆放在盘子中糯米蒸排骨的做法 步骤5

多余的糯米可以铺在上面糯米蒸排骨的做法 步骤6

盖上粽叶糯米蒸排骨的做法 步骤7

用两根筷子压上，防止滴入过多的水蒸汽糯米蒸排骨的做法 步骤8

蒸锅加足够的水，上汽后蒸1.5—2小时关火即可糯米蒸排骨的做法 步骤9

小贴士

1、 腌制排骨可以根据自己的口味调整，没有甜酒酿可以省略或者用其他酒代替，喜欢甜味的可加少量糖。

2、拌糯米前要把排骨里多余的腌汁倒出来，否则水乎乎的不好吃。

3、粽叶可用荷叶或者胡萝卜片或者盘底抹油代替。4、蒸好的排骨吃不完下次复蒸后会更好吃，我通常一次会蒸两盘，专门留一盘吃更好吃的。

关于糯米排骨要蒸多少钱一斤和糯米蒸排骨一般要蒸多少分钟的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。